국화주

번역문

노란 감국 5되, 생지황 5되, 지골피 5근을 찧고 물 8말을 부어 달이되 물이 5말 쯤이 되면, 찹쌀 5말로 지은 밥과 밀가루 5되를 섞어 국화주가 맑아지거든 한 잔씩 덜어 마신다. 이 술은 뼈를 튼튼하게 하여 건강한 생활을 하게한다.

조리법

1) 노란 감국 5되, 생지황 5되, 지골피 5근을 찧고 물 8말을 부어 달이되 물이 5말 쯤 되도록 한다.
2) 찹쌀 5말로 지은 밥과 밀가루 5되를 섞는다.
- 국화주가 맑아지거든 1잔씩 덜어 마신다.

식재료 및 배합비

출전문헌 원문

누란 감국 닷되 디황 닷되 디골피 닷근을 허 물 여말 부어 그 흔 거 너코 달혀 닷말 되거든 뎜미 닷말 밥 짓고 진국 닷되 섯거 거든 잔식 더여 먹으면 잔골을 장케 고 골슈 보 야 년년 낙슈 고 늘지 아니 니라