전통식품
우리음식 1948
간장구이
간장구이 · 간장구이
우리음식
출전문헌
1948
간행년도
8
식재료
번역문
간장에 설탕, 참기름, 깨소금, 다진 파와 마늘, 고춧가루 등을 섞은 것에 생선을 담갔다가 굽는다.
조리법
1) 간장에 설탕, 참기름, 깨소금, 다진 파와 마늘, 고춧가루 등을 섞는다.
2)
1)에 생선을 담갔다가 굽는다.
식재료 및 배합비
출전문헌 원문
장에다 설탕 참기름 깨소금 다진 파마늘 고추가루 같은 것을 섞어서 생선을 담갔다가 굽는다.