전통식품
우리음식 1948
오이장아찌
오이숙장아찌
오이숙장아찌 · 오이숙장아찌
우리음식
출전문헌
1948
간행년도
4
식재료
번역문
오이를 4cm 정도 길이로 잘라 5~6개로 썬 것을 소금에 절여 짜고 기름에 볶은 다음 고기 볶은 것과 함께 볶는 것이다.
조리법
1) 오이를 4cm 정도 길이로 잘라 5~6개로 썬다.
2) 소금에 절여 짜고 기름에 볶은 다음 고기 볶은 것과 함께 볶는다.
식재료 및 배합비
출전문헌 원문
오이를 4센치쯤 되는 길이로 베어 5,6개로 썬것을 소금에 저려 짜서, 기름에 볶아 고기 볶은 것과 함께 볶는 것이다.