무조림

번역문

재료 무 300g, 소고기 50g, 마늘 5g, 파 20g, 실고추 약간, 간장 30g, 깨소금 2g 만드는 법 1) 무를 씻어서 큼직한 깍두기 모양으로 썰어서 냄비에 담는다. 2) 소고기는 잘게 썰어넣는다. 3) 마늘을 다져서 실고추와 함께 넣는다. 4) 무가 잠길만큼 물을 붓고 간장으로 간을 맞추고 잘 끓여서 익은 후에 파를 채쳐넣고 국물이 없어질 때까지 졸여서 그릇에 담고 깨소금을 쳐서 먹는다.

조리법

1) 무를 씻어서 큼직한 깍두기 모양으로 썰어서 냄비에 담는다.
2) 소고기는 잘게 썰어넣는다.
3) 마늘을 다져서 실고추와 함께 넣는다.
4) 무가 잠길만큼 물을 붓고 간장으로 간을 맞추고 잘 끓여서 익은 후에 파를 채쳐넣고 국물이 없어질 때까지 졸여서 그릇에 담고 깨소금을 쳐서 먹는다.

식재료 및 배합비

출전문헌 원문

재료 무 300그람, 소고기 50그람, 마늘 5그람, 파 20그람, 실고추 약간, 간장 30그람, 깨소금 2그람 만드는 법 ① 무를 씻어서 큼직한 깍두기 모양으로 썰어서 남비에 담고 ② 소고기는 잘게 썰어넣고 ③ 마늘을 다져서 실고추와 함께 넣는다. ④ 무가 잠길만큼 물을 붓고 간장으로 간을 맞추고 잘 끓여서 익은 후에 파를 채쳐넣고 국물이 없어질 때까지 졸여서 그릇에 담고 깨소금을 쳐서 먹는다.