가물치회

번역문

본초에 이르기를 짐승과 물고기는 모두 쓸개가 쓰지만 가물치는 쓸개가 달다 하였는데 시험하여 보니 역시 그렇다. 반찬으로는 맛이 좋지 않지만 물 위로 떠올라 머리 위에 있는 일곱 구멍으로 북두칠성의 정기를 마시는 까닭에 여자의 혈을 보호하는데 있어 좋은 약이다.

식재료 및 배합비

출전문헌 원문

본초의 온갓 즘 과 고기가 쓸기 다 쓰 홀노 현어 다 니 시험 여 보니 과연 고 그 마시 찬면의 가치 아니 물 우희 머리 우 닐곱 굼 칠셩 졍긔 흡 고로 녀 보혈의 신약이라