살찐 소고기 들어간 전통식품

살찐 소고기이 쓰인 전통식품 1건을 고문헌 조리법, 원문·번역문, 식재료 배합비와 함께 제공합니다.

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완자탕

1) 생선의 껍질과 뼈를 제거하고 살을 발라 잘게 다진다. 2) 살찐 소고기나 돼지고기 또는 꿩이나 닭고기도 잘게 다져서 둔다. 3) 후추, 생강, 버섯, 파, 참기름 등 ...