녹말응이

번역문

재료 녹말가루 설탕 오미자국(또는 연지) 조리법 <오미자국>을 설탕을 타서 끓이다가 녹말가루를 물에 풀어 잘 저으면서 정도를 맞추어 서서히 넣으면서 끓인다. 소금으로 간을 맞춘다.

조리법

1) 오미자국에 설탕을 타서 끓인다.
2) 녹말가루를 물에 풀어 잘 저으면서 정도를 맞추어
1)에 서서히 넣으면서 끓인다.
3) 소금으로 간을 맞춘다.

식재료 및 배합비

출전문헌 원문

재료 녹말가루(또는 가다구리) 설탕 오미자국(또는 연지) 조리법 물을 설탕을 타서 끓이다가 녹말가루를 물에 풀어 잘 저으면서 정도를 맞추어 서서히 넣으면서 끓인다, 소금으로 간을 맞춘다.