전통식품
조선무쌍신식요리제법 1936
당귀다식
승검초다식(辛甘菜茶食) · 신감채 다식
조선무쌍신식요리제법
출전문헌
1936
간행년도
5
식재료
번역문
당귀를 가는 체에 쳐서 밀가루나 혹 콩가루를 조금 섞고 또 계핏가루를 섞어 꿀물에 반죽하여 다식판에 박아낸다.
조리법
1) 당귀를 가는 체로 거른다.
2) 밀가루나 콩가루를 조금 섞고 계핏가루를 섞어 꿀물에 반죽한다.
3) 다식판에 박아낸다.
식재료 및 배합비
출전문헌 원문
싱검초를 간은체에처서 밀가루나 흑 콩가루를 죠곰석고 계피가루를석거 물에반죽하야 다식판에박어내나니라