당귀다식

번역문

당귀를 가는 체에 쳐서 밀가루나 콩가루를 조금 섞고, 또 계핏가루를 섞어 꿀에 반죽하여 다식판에 박아 낸다.

조리법

1) 당귀는 가는 체에 쳐 놓는다.
2)
1)에 밀가루나 콩가루, 계핏가루, 꿀을 섞어 반죽한다.
3) 다식판에 박아 낸다.

식재료 및 배합비

출전문헌 원문

신검초를 가는 체에 쳐서 밀가루나 콩가루를 조금 섞고 또 게피가루를 섞어 꿀에 반죽하여 다식판에 박아내나니라