돼지고기장조림

번역문

재료 돼지고기 1kg, 간장 1사발, 생강 2쪽 만드는 법 1) 삼겹살을 길이 5~6cm, 너비 3cm로 썰어서 냄비에 담고 물을 붓고 끓이다가 간장과 생강을 넣고 졸인다. 다 된 후에 잘게 썰고 상에 올린다. ※ 통마늘, 풋고추도 사용할 수 있다.

조리법

1) 삼겹살을 길이 5~6cm, 너비 3cm로 썰어서 냄비에 담고 물을 붓고 끓인다.
2)
1)에 간장과 생강을 넣고 졸인다.
3) 다 된 후에 잘게 썬다.
- 통마늘, 풋고추도 사용할 수 있다.

식재료 및 배합비

출전문헌 원문

재료 돼지고기 1키로그람, 간장 1사발, 생강 2쪽 만드는 법 ① 세겹살을 5~6센치메터길이, 3센치메터너비로 썰어서 남비에 담고 물을 붓고 끓이다가 간장과 생강을 넣고 졸인다. 다 된후에 잘게 썰고 상에 올린다. ※ 통마늘, 풋고추도 사용할 수 있다.