전통식품
조선요리제법 1934
국화차
국화차 · 국화차
조선요리제법
출전문헌
1934
간행년도
2
식재료
번역문
감국꽃이 반 정도 피었을 때 따서 꽃잎만 꿀물에 띄워 마시기도 하고 꽃을 말려 두었다가 끓는 물에 조금 넣어 잠깐 우려내어 받쳐서 설탕을 타서 먹기도 한다.
조리법
1) 감국꽃이 반 정도 피었을 때 따서 꽃잎만 꿀물에 띄워 마신다. 또한 꽃을 말려 두었다가 끓는 물에 조금 넣어 잠깐 우려내어 받쳤다가 설탕을 타서 먹기도 한다.
식재료 및 배합비
출전문헌 원문
감국꽃이 반쯤 핀때에 따서 꽃잎사귀만 꿀물에 띄워서 마시기도 하고 꽃을 말려 두엇다가 펄펄 끓느물에 조금 넣어 잠간 울려가지고 밭어서 설당을 넣어 먹기도 하나니라