전통식품 상세정보

감자병

1) 감자를 깨끗하게 씻어서 얇게 껍질을 벗긴다. 2) 잘게 채를 치거나 통으로 시루에 찐다. 3) 2)의 감자를 안반에 치거나 절구에 찧어 찹쌀떡과 같이 차지게 만든다....

감자병

1) 북감자 좋을 골라 깨끗하게 씻어서 얇게 저며 시루나 겅그레에 찐다. 2) 설탕, 계핏가루, 소금을 조금 치고 안반이나 절구에 오랫동안 흰떡 치듯 찧어 경단이나 인절미를...

감자병

감자경단 (사철)

1) 감자를 깨끗하게 씻어서 얇게 저며 쪄서 설탕과 소금과 계핏가루를 섞는다． 2) 1)을 절구에 넣고 오래 잘 찧어서 경단과 같이 빚어 콩가루나 팥을 묻힌다．