전통식품 상세정보

고기탕

고기완자탕

1) 양고기 10근과 돼지고기 10근을 실처럼 가늘게 채 썬다. 2) 생강 3되와 귤피 5잎, 오이장아찌 2되, 파 흰 부분 5되는 곱게 다진다. 3) 1)의 고기에 2)의...

완자탕

1) 큰 물고기의 껍질과 뼈는 버리고 살코기만을 잘게 다진다. 2) 소, 돼지 또는 닭, 꿩고기도 잘게 다져서 산초, 생강, 버섯, 파, 참기름 양념을 섞어 밤톨 만한 단자...

완자탕

１） 큰 생선을 껍질과 뼈를 발라내고 살만 가늘게 다진다． ２） 돼지고기, 소고기, 꿩고기, 닭고기 가운데 한 가지를 골라 가늘게 다진다. ３） 후춧가루, 생강, 파, 표고...

완자탕

1) 큰 생선을 껍질과 뼈를 발라내고 살을 곱게 두드려 다진다. 2) 돼지고기, 쇠고기, 생치, 닭고기 중에서 한 가지를 곱게 다진 다음 후춧가루, 생강, 파, 표고를 넣고...

완자탕

1) 고기는 다진다. 2) 두부를 물기없이 꼭 짜서 다진 파와 마늘을 1)에 넣고 갖은 양념을 해서 완자를 만든다. 3) 표고는 잘 씻어 썰어놓는다. 4) 맑은장국을 끓여 ...

완자탕

완자탕 1그릇: 소안심살 반 부, 태포 10사, 참기름 1되, 밀가루 5홉, 무 3단, 미나리 2손, 해삼 10개, 전복 1개, 표고 2홉, 곤자손 2부, 두골(頭骨) 1부...

완자탕

완자탕 1그릇: 소안심살 1부, 태포 10사, 참기름 1되, 밀가루 5홉, 무 3단, 양령ㆍ부화 각 4분의 1부, 달걀 20개, 고추 5돈, 들깨가루 3돈, 잣 2샤, 간장...

완자탕

완자탕 1그릇: 소안심살 반 부, 달걀 10개, 곤자손 1부, 전복 1개, 해삼 5개, 부화(腑化)ㆍ양(羘) 각 10분의 1, 무 10개, 미나리 5손, 파 5뿌리, 표고ㆍ...

완자탕

완자탕 1그릇: 소안심살 4분의 1부, 곤자손 1부, 부화(腑化)ㆍ양(羘) 각 10분의 1, 달걀ㆍ무 각 10개, 미나리 5손, 파 5뿌리, 전복 1개, 해삼 5개, 표고ㆍ...

완자탕

완자탕 2그릇: 소안심살 반 부, 태포(太泡) 20사, 참기름 2되, 밀가루 5홉, 무 4개, 미나리 10손, 양령(羘領)ㆍ부화(腑化) 각 반 부, 달걀 40개, 후춧가루 ...

완자탕

완자탕 1그릇: 소안심살 반 부, 달걀 10개, 곤자손 1부, 전복 1개, 해삼 5개, 부화(腑化)ㆍ양(羘) 각 10분의 1, 무 10개, 미나리 5손, 파 5뿌리, 표고ㆍ...

완자탕

완자탕 1그릇: 소안심살 4분의 1부, 곤자손 1부, 부화(腑化)ㆍ양(羘) 각 10분의 1, 달걀ㆍ무 각 10개, 미나리 5손, 파 5뿌리, 전복 1개, 해삼 5개, 표고ㆍ...

완자탕

완자탕 1그릇: 소안심살 4분의 1부, 곤자손 1부, 부화(腑化)ㆍ양(羘) 각 10분의 1, 달걀ㆍ무 각 10개, 미나리 5손, 파 5뿌리, 전복 1개, 해삼 5개, 표고ㆍ...

완자탕

완자탕 1그릇: 소안심살 4분의 1부, 곤자손ㆍ부화(腑化)ㆍ양(羘) 각 10분의 1, 달걀ㆍ무 각 10개, 미나리 5손, 파 5뿌리, 표고ㆍ밀가루ㆍ참기름ㆍ간장 각 2홉, 전...

완자탕

완자탕 1그릇: 소안심살 4분의 1부, 곤자손 1부, 양(羘)ㆍ부화(腑化) 각 10분의 1, 달걀ㆍ무 각 10개, 미나리 5손, 파 5뿌리, 전복 1개, 해삼 5개, 표고ㆍ...

완자탕

완자탕 1그릇: 소안심살 반 부, 태포(太泡) 10사, 참기름 1되, 밀가루 5홉, 무 3단, 미나리 3손, 해삼 10개, 전복 1개, 표고 2홉, 곤자손 2부, 두골 1부...

완자탕

완자탕 1그릇: 소안심살 반 부, 곤자손 1부, 양ㆍ부화 각 10분의 1, 전복 1개, 해삼ㆍ무 각 5개, 미나리 5손, 파 5뿌리, 표고ㆍ참기름ㆍ간장 각 3홉, 밀가루 5...

완자탕

완자탕 1그릇: 소안심살 4분의 1부, 곤자손 1부, 달걀ㆍ무 각 10개, 부화(腑化)ㆍ양(羘) 각 10분의 1, 미나리 5손, 파 5뿌리, 전복 1개, 해삼 5개, 표고ㆍ...

완자탕

완자탕 1그릇: 소안심살 반 부, 곤자손 1부, 양ㆍ부화 각 10분의 1, 전복 1개, 해삼ㆍ무 각 5개, 미나리 5손, 파 5뿌리, 표고ㆍ참기름ㆍ간장 각 3홉, 밀가루 5...

완자탕

완자탕 1그릇: 소안심살 반 부, 곤자손 1부, 양ㆍ부화 각 10분의 1, 전복 1개, 해삼ㆍ무 각 5개, 미나리 5손, 파 5뿌리, 표고ㆍ참기름ㆍ간장ㆍ밀가루 각 3홉, 후...

완자탕

완자탕 1그릇: 소안심살 반 부, 곤자손 1부, 양ㆍ부화 각 10분의 1, 전복 1개, 해삼ㆍ무 각 5개, 미나리 5손, 파 5뿌리, 표고ㆍ참기름ㆍ간장 각 3홉, 밀가루 5...

완자탕

완자탕 1그릇: 소안심살 1부, 곤자손 1부, 양 10분의 1, 부화 5분의 1, 전복 1개, 해삼 3개, 무ㆍ달걀 각 10개, 미나리 3손, 파 5뿌리, 참기름ㆍ간장 각 ...

완자탕

완자탕 1그릇: 소안심살ㆍ곤자손 각 1부, 양 10분의 1, 부화 5분의 1, 전복 1개, 해삼 3개, 무ㆍ달걀 각 10개, 미나리 3손, 파 5뿌리, 참기름ㆍ간장 각 2홉...

완자탕

완자탕 만드는 법

1) 물고기의 껍질과 뼈를 제거한다. 2) 살코기만 골라 잘게 다진다. 3) 살찐 소고기나 돼지고기 또는 꿩이나 닭고기도 잘게 다진다. 4) 2)와 3)의 살코기와 함께 후...