박해통고 18세기 이후
수정과
곶감수정과 만드는 법
1) 곶감은 따뜻한 온수에 재운다. 2) 이틀 정도 지난 뒤 푹 불려져 즙이 되면 꿀을 섞어 잣을 띄워 마신다.
재료 3개
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전통식품 상세정보
고문헌에 기록된 한국 전통식품의 원문, 현대어 번역, 조리법, 식재료 배합비를 함께 확인할 수 있습니다. 전통주 정보와 함께 한식 문화 자료를 연결해 더 넓게 탐색할 수 있도록 구성했습니다.
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